অতিরিক্ত স্বাস্হ্য সচেতন? ট্রাই করে দেখুন ‘স্পাইসি গার্লিক মাশরুম’

নিউজ কর্নার ওয়েব ডেস্ক: মাশরুমের পুষ্টি সম্পর্কে আমরা সকলেই জানি, কিন্তু মাশরুমের বিবিধ রেসিপি উপলব্ধ না থাকায় আমরা প্রায়ই বঞ্চিত হই। গতানুগতিক খাবারের পাশাপাশি একটা নুতন ওয়েস্টার্ন রেসিপি দিলাম যেটা তৈরী একেবারেই ঝামেলাহীন, তৈরীতে সময় লাগবে কম আর খেতে সুস্বাদু। আর যারা স্বাস্হ্য সচেতন, তারা আশা করি এই রেসিপিটি মিস করবেন না।

উপকরণ:
রসুন কুচি – ২ চামচ

রেড চিলি পেস্ট – ১ চামচ

মাশরুম ( ১ ক্যান ) – ৭/৮ টি

নুন- ১ চা চামচ ( স্বাদ মতো )

ব্ল্যাক পিপার – ১ চিমটি ( ক্রাশ করা )

স্প্রিং ওনিওন – ১ কাপ

লেবু – ১ পিস

জল- ১/৪ কাপ

পদ্ধতি :
৭/৮ তা মিডিয়াম সাইজ বটম মাশরুম ( ১ ক্যান ) ছোট করে কেটে নিন। চুলোয় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে নিন। এর পরে রসুন কুচি দিন ২ চামচ। রসুন বাদামি কালার হয়ে আসলে ১ চামচ রেড চিলি পেস্ট দিন। সামান্য পরিমাণ জল দিন। যাতে রেড চিলি পেস্ট ভালোভাবে মিশে যেতে পারে। এরপরে কাটা মাশরুমগুলো প্যানে দিন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার ১ চিমটি ক্রাশ করা ব্ল্যাক পিপার দিন । ১ কাপ স্প্রিং ওনিওন দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ১ পিস লেবু থেকে ১ স্লাইস লেবু কেটে জুসটা মাশরুম এ দিয়ে দিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল স্পাইসি গার্লিক মাশরুম। এবার মন মতো করে ডেকোরেশন করে পরিবেশন করুন।