নিউজ কর্নার ওয়েব ডেস্ক: পিৎজা বা স্যান্ডউইচ খেতে অনেকেই ভালোবাসেন। ঘরোয়া আড্ডায় স্যান্ডউইচ অনেকের খুব প্রিয়। আবার শিশুদের টিফিনেও পিৎজা র রয়েছে বেশ কদর। বাচ্চাদের জন্য লোভনীয় একটি খবার হলো স্যান্ডউইচ। তাই রাস্তার পাশে বা যে কোনো দোকান থেকে কিনে খাওয়ার চেয়ে আপনি চাইলে ঝটপট ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন স্বাস্থসম্মত মজাদার এই খাবারটি। আজকে রইলো পিৎজা স্যান্ডউইচ তৈরির রেসিপি-
উপকরণ
ময়দা-২ কাপ
তেল-২ টেবিল চামচ
ডিম- ২ টি
নুন- পরিমাণমত
হালকা গরম জল- পরিমাণ মত
পুরের উপকরণ
ডিম-৩ টি
মুরগীর কিমা- হাফ কাপ
পিঁয়াজ কুচি- হাফ কাপ
গাজর, পেঁপে-১ কাপ
আদা, রসুন বাটা- পরিমাণমত
গরম মসলা গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, নুনও তেল- পরিমাণমত
প্রণালী
কড়াইয়ে তেল গরম করে পিয়াজ কুচি দিয়ে পরে ধীরে ধীরে বাকী উপকরণ মিশিয়ে রান্না করে নিতে হবে পুর। পরে উপরের উপকরণের ডিমের কুসুম বাদে বাকী উপকরণ মেখে ৩০ মিনিট জন্য রেখে দিতে হবে। তার পর রুটির মত বেলে তিন কোনা করে কয়েকটি কেটে নিতে। যেমন- প্রথমে ১টি নিয়ে পুর দিতে হবে। তার উপর আরেকটি দিয়ে এই ভাবে পরপর তিন পিস এর মাঝে পুর দিয়ে এক সাথে করে তার উপর ডিমের কুসুম ব্রাশ করে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রিতে ১৫ মিনিট দিয়ে তৈরি করতে হবে স্যান্ডউইচ।