নিউজ কর্নার ওয়েব ডেস্ক: গরম পড়তে শুরু করেছে। গরমে অনেকেই ডাবের জল পান করতে পছন্দ করেন। একটু ফ্লেভার পেতে চাইলে তৈরি করে নিতে পারেন ডাবের মিল্কশেক। এই গরমে আপনাকে প্রশান্তি এনে দেবে এটি।খুব সহজেই তৈরি করে ফেলা যায় এই মিল্কশেক। চলুন দেখে আসা যাক ডাবের মিল্কশেক তৈরির প্রণালি।
উপকরণ
ডাবের জল – ১ কাপ, দুধ- ১ কাপ, ডাবের শাঁস- প্রয়োজনমতো, চিনি- ১ টেবিল চামচ, এলাচের গুঁড়ো – কয়েক চিমটি, ভ্যানিলা আইসক্রিম- দেড় স্কুপ (ঐচ্ছিক)।
প্রস্তুত প্রণালি
ডাবের জল বের করে শাঁস ছোট টুকরা করে নিন। দুধ আইস ট্রেতে জমিয়ে বরফ করুন। এবার আইসক্রিম বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে ব্লেন্ড করুন। ব্লেন্ড হয়ে গেলে আইসক্রিম দিয়ে আরও কয়েক সেকেন্ড ব্লেন্ড করুন। আইসক্রিম না দিলেও চলবে। তবে দিলে বাড়তি স্বাদ যোগ হবে। চিনির পরিমাণ ঠিক করবেন ডাবের জল কতোটুকু মিষ্টি সেটার ওপর। ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে পছন্দমতো পরিবেশন করুন মজাদার ডাবের মিল্কশেক।