এমন অনেকেই রয়েছেন যাঁরা খেতে খুব ভালবাসেন? আমিষ বা নিরামিষ কোনও খাবারেই কোনওরকম আপত্তি নেই? তাঁদের জন্যই এবার সুখবর।পুণের ‘শিবরাজ হোটেল’ এমন এক খাবারের প্রতিযোগিতা
বাসমতী চাল, দুধ, চিনি দিয়ে অনেকেই বাড়িতে ফিরনি বানিয়ে থাকেন। এবার বানান নলেন গুড়ের ফিরনি। রইল রেসিপি। উপকরণ ফুল ফ্যাট ক্রিম দুধ (১লিটার),বাসমতী চাল (৩
শীত আবার ফিরেছে। পাখা চালিয়ে পৌষপার্বণের পিঠে খেতে হবে না। এমন ভাবনায় সব বাঙালিরই মন ভাল হয়ে গিয়েছে। এ সময় গ্রামের পিঠে তৈরি ধুম পড়ে।
কয়েকদিন পরেই সংক্রান্তি! নানা রকমের পিঠ-পুলি খাওয়ার সময় এটাই। সে যতই গুড়ের আকাল হোক বা সময়ের অভাব, বছরের এই বিশেষ দিনে পিঠে খাওয়া বাঁধা। কিন্তু
শীতের মরশুমে পিঠে-পুলি-পায়েসের সঙ্গে ডেজার্টের মেনুতে অবশ্যই জায়গা করে নেয় গাজরের হালুয়া। আজকাল অবশ্য প্রায় সারা বছরই গাজর পাওয়া যায় বাজারে। তবু শীতের দিনে একটু
বছরের প্রথম দিন, থেকেই মুখে আগুন লাগাতে, লাইনে দাঁড়িয়ে এ প্রজন্মের ছেলেমেয়েরা! আর জলে আগুন লাগানোর জন্য তৈরি ফুচকা বিক্রেতা সন্তু! গুপচুপ, বাতাসি, পাকরা, টিক্কি,
আইসোলেশন। কোয়ারেন্টাইন। লকডাউন। এই শব্দগুলো ২০২০ সালের আগে আমাদের কাছে ছিল একেবারেই অজানা। তবে আজকে এই সমস্ত শব্দই আমাদের কাছে জলভাত। সৌজন্যে করোনাভাইরাস। আর এর
বর্ষ শেষের উৎসবে গা ভাসিয়েছে সকলেই। অনেকেরই বাড়িতে চলছে পার্টি। ঘরোয়া পার্টির মেনুতে কেক, কুকিজ, পেস্ট্রির সঙ্গে থাক ব্রাউনি। রইল চকোলেট ব্রাউনির রেসিপি। উপকরণ কুকিং
ওয়েব পোর্টালের ভিড়ে দি নিউজ নেস্ট এসেছে সঠিক খবর ও তথ্য নিয়ে। কারো তাবেদারি নয়, কারোর পক্ষপাতিত্ব নয়, তবে নিরপেক্ষ স্বাধীন মতামতকে সম্মান জানাতে আমরা এসেছি। কেবল সেন্টিমেন্টে সুড়সুড়ি দিয়ে ভিউ বাড়ানো আমাদের উদ্দেশ্য নয়। মিথ্যা ও গুজবের সঙ্গে কোন আপোষ নয়। কারোর ধর্মীয় ভাবাবেগে আঘাত করা কিংবা কোন মতাদর্শ কে অযথা খাটো করা আমাদের উদ্দেশ্য নয়। যা সত্য, সুন্দর এবং মানব কল্যাণে দি নিউজ নেস্ট সর্বদা রয়েছে পাশে।
