The News Nest: প্রাচীনকাল থেকে কালোজিরে মানবদেহের নানা রোগের প্রতিষেধক এবং প্রতিরোধক হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে। শুধু খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিতেই নয়, আয়ুর্বেদিক ও কবিরাজি চিকিৎসাতেও কালোজিরার ব্যবহার হয়।
কালোজিরের বীজ থেকে একধরণের তেল তৈরি হয়, যা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এতে আছে ফসফেট, আয়রন এবং ফসফরাস। এছাড়াও কালোজিরা বিভিন্ন রোগের হাত থেকে দেহকে রক্ষা কর। মসলা হিসেবেও এর চাহিদা অনেক। কালোজিরের বীজ থেকে তেল পাওয়া যায়, যা মানব শরীরের জন্য খুব উপকারি। এতে আছে ফসফেট, লৌহ, ফসফরাস।
কালোজিরে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। নিয়মিত কালোজিরে খেলে নানা রোগ থেকে দূরে থাকা যায়। অ্যান্টিমাইক্রোরিয়াল গুণ থাকায় কালোজিরে শরীরের রোগ জীবাণু ধ্বংস করে। এটি শরীরে সহজে ঘা, ফোঁড়া, সংক্রামক রোগ হতে বাধা দেয়।
এছাড়া এতে রয়েছে ক্যানসার প্রতিরোধক কেরটিন , বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধকারী উপাদান এবং অম্ল রোগের প্রতিষেধক।
১) কালোজিরের তেল মাথা ব্যাথা সারাতে দারুন উপকারী। কালো জিরার তেল কপালে মালিশ করলে এবং তিন দিন খালি পেটে ১ চা চামচ তেল খেলে আরোগ্য লাভ করা যায় ।
২) চুল শ্যাম্পু করার পর শুকিয়ে নিন। এবার পুরো মাথায় কালোজিরের তেল ভাল মতো লাগান । এক সপ্তাহ নিয়মিত করলে চুল পড়া অনেক কমে যাবে।
৩) যাদের হাঁপানির সমস্যা আছে তারা বুকে ও পিঠে কালোজিরের তেল মালিশ করতে পারেন,উপকার পাবেন।
আরও পড়ুন: জানেন কি সকালে এক কোয়া রসুন খেলে ৮ রোগ কাছেও ঘেঁষবে না…
৪) কালোজিরের তেল ও চূর্ণ ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী। নিয়মিত খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।
৫) চা বা গরম জলের সঙ্গে কালোজিরের তেল মিশিয়ে পান করলে হৃদরোগে যেমন উপকার পাওয়া যায় তেমনি শরীরের বাড়তি মেদও কমে ।
৬) এক কাপ দুধ ও ১ চা চামচ কালোজিরের তেল একসঙ্গে মিশিয়ে দৈনিক পান করুন। পেটে গ্যাসের সমস্যা থাকলে তা কমে যাবে ।
৭) যাদের উচ্চ রক্তচাপ আছে তারা কোনও না কোনও ভাবে কালোজিরের খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। গরম ভাতের সঙ্গেও কালোজিরের ভর্তা খেতে পারেন ।
৮) জ্বর হলে সকাল-সন্ধায় লেবুর রসের সঙ্গে কালোজিরের তেল খেতে পারেন। জ্বর দ্রুত সেরে যাবে।
৯) হাঁটুর ব্যাথা সারাতে রোজ রাতে কালোজিরের তেল হাঁটুতে মালিশ করুন, হাঁটুর ব্যাথা কমে যাবে ।
১০) ছুলি বা শ্বেতী হলে আক্রান্ত স্থানে আপেলের টুকরো দিয়ে ঘষে নিন,তারপর কালোজিরের তেল লাগান। এভাবে ১৫ দিন থেকে ১ মাস পর্যন্ত লাগান।
১১) কালোজিরের নারী ও পুরুষে উভয়ের যৌন ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে । বিশেষ করে পুরুষদের জন্য খুব উপকারি । নিয়মিত কালো জিরা সেবনে পুরুষত্ব হীনতা থেকে মুক্তি পাওয়া যায় ।
১২) বাতের ব্যাথা সারাতে কালোজিরের তেল নিয়মিত মালিশ করুন।
আরও পড়ুন: সংক্রমিত হওয়া থেকে বাঁচতে চান? আজ থেকেই আখের রস খাওয়া শুরু করুন
