হোয়াইট অনিয়ন বা সাদা পেঁয়াজের কথা আমরা সবাই জানি। কিন্তু রান্নায় বা খাবারে তার ব্যবহার কটা পরিবারই বা করে? সেটা হয়ত হাতে গুনে বলে দেওয়া যাবে। হ্যাঁ সময়ের নিয়মে হোয়াইট অনিয়ন প্রায় হারাতে বসেছে আমাদের হেঁশেল থেকে। কিন্তু এর গুণাবলির কথা জানলে হয়ত সব বাঙালিই হোয়াইট অনিয়নকে আবার তাদের হেঁশেলে ঢুকিয়ে ফেলবে।
আরও পড়ুন: World Sleep Day: আজ প্রানভরে ঘুমানোর দিন
একে তো প্রচন্ড গরম। তার ওপর আবার করোনার ভীষণ প্রকোপ। তাই সবার আগে আসে শরীরের ইমিউনিটি পাওয়ার। গরমে কিছু সিজনাল ডিজিজ তো আছেই। একই সঙ্গে ডিহাইড্রেশন, পেটের নানা সমস্যাও আসে। মাঝেমধ্যে বিরক্তিও গ্রাস করে। আর এখানেই খেল দেখায় হোয়াইট অনিয়ন। শরীরের ইমিউনিটি বাড়িয়ে সুস্থ আর সতেজ রাখে। তাছাড়া হজম শক্তিও বাড়িয়ে দেয়।
ডায়েটে কীভাবে রাখবেন হোয়াইট অনিয়ন?
১. রুটি, সব্জি জাতীয় খাবারের সঙ্গে স্যালাড হিসাবে খেতে পারেন সাদা পেঁয়াজ।
২. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে গোটা সাদা পেঁয়াজ খিচুড়িতে দিয়ে রাঁধুন। মনে রাখবেন, গোটা দিতে হবে।
তাহলে আর দেরি কেন, এখন থেকে আপনার নিত্যদিনের ডায়েটে সাদা পেঁয়াজকে সঙ্গী করে নিন।
আরও পড়ুন: ক্লান্তি কাটছে না? শরীর চাঙ্গা করতে খেতে পারেন এই খাবারগুলি