২৯ সেপ্টেম্বর, ওয়ার্ল্ড হার্ট ডে। চলতি বছরে এই দিনটির গুরুত্ব যেনও আরও বেশি করে বাড়ছে কারণ বয়স ২০ হোক আর ৪০, বয়সকে তুড়ি মেরে জাকিয়ে বসছে হার্টের সমস্যা। বয়স যেন নেহাতই একটা সংখ্যা মাত্র। বারেবারে যেন এই কথাটা প্রমাণ করে দিচ্ছে। সারাদিনের অফিসের চাপ, পরিশ্রম, ব্যক্তিগত সমস্যা সারাক্ষণ মাথার মধ্যেই যেন ঘুরপাক হতে থাকে। আর সেখান থেকেই কোনও কিছু না বোঝার আগেই হার্ট অ্যাটাকের শিকার হচ্ছে বহু মানুষ। বিশেষত হৃদরোগে আক্রান্ত যখন তখন আক্রান্ত হতে পারেন।
আয়ুর্বেদমতে আপনার ডায়েটই পারে হৃদ্যন্ত্রকে সুস্থ রাখতে। তাই আয়ুর্বেদে বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিনের খাবারে গুরুত্বপূর্ণ কিছু জিনিস সংযোজন করতে বলেন। আবার অনেকক্ষেত্রে বাদ দিতে বলেন আমাদের চেনা তথাকথিত কিছু ‘নিরাপদ’ খাবারও। তাই জেনে নিন আয়ুর্বেদ মতে হৃদ্যন্ত্র ভাল রাখতে গেলে কী করা উচিত।
আরও পড়ুন: Snoring: নাক ডাকার সমস্যায় ভুগছেন? বিলম্ব না করে মেনে চলুন এই ৬ টোটকা
কী কী নিয়ম মানলে ভাল থাকবে হৃদ্যন্ত্র?
১) হৃদ্যন্ত্র ভাল রাখতে প্রতিদিন হলুদ খান। হলুদে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রয়েছে। এতে থাকা কারকিউমিন উপাদানটি হৃদ্যন্ত্রের ‘এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন’-কে উন্নত করে। নিয়মিত হলুদ খেলে হৃদ্যন্ত্রের ধমনীগুলিও নমনীয় হয়।
২) পাতে রাখুন সবুজ শাক-সব্জি। খেতে পারেন ঝিঙে, লাউ, পটল, চিচিঙ্গে, কুমড়ো ইত্যাদি সব্জি। এ ছাড়াও ডায়েটে রাখুন মুগডাল, মুসুর ডাল, টোফু, ভাত, বার্লি। এই খাবারগুলি ধমনী থেকে দূষিত পদার্থ বার করে দেয়। ‘আর্টারি ব্লক’ হওয়ার আশঙ্কাও কমিয়ে দেয়।
৩) রোজ কী অনুপাতে খাবার খাচ্ছেন, এটাও হৃদ্যন্ত্র সুস্থ রাখার জন্য জরুরি। বিশেষজ্ঞদের মতে প্রতিদিনের ডায়েটে ৬০ শতাংশ শাক-সব্জি, ৩০ শতাংশ প্রোটিন ও ১০ শতাংশ কার্বোহাইড্রেট থাকা উচিত।
৪) হৃদ্যন্ত্রের সুস্থতার জন্য ডায়েট থেকে টক জাতীয় খাবার বাদ দিতে বলেন আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞেরা। তাঁদেরপরামর্শ অনুযায়ী হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে গেলে টমেটো,কমলালেবু, আনারস, লেবু, আঙুর খাওয়া উচিত নয়।তাই এই সব ফল এড়িয়ে চলুন। রান্নার সময় ভিনিগার ব্যবহার করা থেকেও বিরত থাকুন।
৫) ময়দার তৈরি লুচি বা পরোটা যতই খেতে ভাল লাগুক না কেন, হৃদ্যন্ত্র ভাল রাখতে গেলে ময়দা খাওয়া চলবে না। এমনকি পছন্দের রেড মিটকেও বাদ দিন ডায়েট থেকে।
আরও পড়ুন: আপনিও কি এ ভাবেই প্রস্রাব করেন? অজান্তেই ডেকে আনছেন মারাত্মক বিপদ!