ডিপ ফ্রিজে অনেক খাবারই দীর্ঘদিন রেখে খাই আমরা। তবে কিছু জিনিস ফেলে দিয়ে নতুন করে রেখে খাওয়াই ভালো। নাহলে স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়তে পারে।
- এক গ্লাস শরবতে বরফ কিউব ছেড়ে দিয়ে ঠান্ডা করে খাওয়ার প্রশান্তিই আলাদা। তবে অনেকদিন ধরে ট্রেতে পরে থাকা আইস কিউব খাবেন না। এ ধরনের বরফের টুকরোতে অন্যান্য খাবার ও কাঁচা খাবারের গন্ধ হয়ে যায়।
- অনেক দিন আগে তারিখ না লিখেই ডিপ ফ্রিজে খাবার সংরক্ষণ করে সেটার ব্যাপারে বেমালুম ভুলে গেছেন? সেই খাবার আর না খাওয়াই ভালো।
- তিন মাসের বেশি সময় ধরে ফ্রিজারে রাখা কফি গুঁড়ো ব্যবহার করবেন না।
আরও পড়ুন: পুরনো কার্ড- বাতিল কাপড় পরে আছে কোণে? ঘর সাজিয়ে ফেলুন বাতিল জিনিস দিয়েই
- ফ্রিজার বার্ন হয়ে যাওয়া সবজির গুণ নষ্ট হয়ে যায়। ক্ষুদ্র বরফ কণা জমে যাওয়া এসব সবজি আর খাবেন না। সাধারণত তিন মাস পর্যন্ত ডিপ ফ্রিজে ভালো থাকে সবজি।
- ছয় মাসের বেশি ফ্রিজারে ব্রেড থাকলে সেটি ফেলে দিন।
- চার মাসের বেশি পুরনো আইসক্রিম ফ্রিজে রেখে দেবেন না।
- বহুদিনের পুরনো মাংসের রঙ যদি ফ্যাকাশে হয়ে যায়, তবে সেটি না খাওয়াই ভালো। এ ধরনের মাংসের ভাঁজে ভাঁজে ক্ষুদ্র বরফ কণাও দেখা দেয়। এজন্য মাংস ডিপ ফ্রিজে রাখার সময় সবসময় খুব ভালো করে সিল করে নেবেন প্যাকেট যেন ভেতরে বাতাস রয়ে না যায়।
আরও পড়ুন: মাছ কেনা, সংরক্ষণ করা ও রান্না করার সহজ কিছু টিপস, যা আপনার অজানা!