Mango Recipe: এই সিজনেই বানিয়ে নিন আমের বিবিখানা পিঠে ও মজাদার কুলফি
আম দিয়ে কোনো খাবার তৈরি করার এখনই সময়। পাকা আম দিয়ে বানানো যায় নানা স্বাদের খাবার। এখানে থাকছে তেমন কয়েকটি পদ। আমের বিবিখানা পিঠে উপকরণ: চালের গুঁড়ো ২ কাপ, ময়দা সিকি কাপ, আমের ক্বাথ ১ কাপ, সুজি ২ টেবিল চামচ (ভিজিয়ে রাখা), নারকেলকোরা ১ কাপ, ডিম ১টি, ঘি সিকি কাপ, নুন ১ চিমটি, দুধ ১ […]
Ramadan 2022: ইফতারে মিষ্টিমুখ করুন খেজুরের হালুয়ায়
ইফতারে খেজুর না রাখলে কি চলে! এটি সুপারফুড হিসেবে বিবেচিত। সারাদিন না খেয়ে রোজা রাখার পর শরীরে দ্রুত অ্যানার্জি ফিরে পেতে ইফতারে খেজুর রাখার বিকল্প নেই। অনেকেই খেজুর সরাসরি চিবিয়ে খেতে পছন্দ করেন না। তারা চাইলে খেজুর দিয়ে বিভিন্ন ডেজার্ট তৈরি করে খেতে পারেন। তেমনই এক সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট হল খেজুরের হালুয়া। একবার খেলেই […]
Rose Day 2022: প্রেম সপ্তাহে ‘গোলাপ ফিরনি’ বানিয়ে চমকে দিন প্রিয়জনকে
গোলাপ ভালোবাসার প্রতীক। শুধু তা-ই নয়, এই ফুল খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতেও সাহায্য করে। প্রাচীনকাল থেকেই গোলাপ ফুলের পাপড়ি খাদ্যে ব্যবহারের প্রচলন আছে। গোলাপ যেহেতু সুগন্ধি ফুল, তাই এটি ব্যবহার করার পদ্ধতিও ভিন্ন। গন্ধ ও স্বাদের জন্যই এর জনপ্রিয়তা বেশি। বিশেষ করে মোঘলাই খাবারে গোলাপজল ব্যবহার করা হয় স্বাদের জন্য। এ ছাড়াও বিভিন্ন কন্টিনেন্টাল […]
Potato Day: আজ জাতীয় আলু দিবস, আপনাদের জন্য রইল স্পেশাল আলু পুরি রেসিপি
আমরা প্রায় প্রতিদিন অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি আলু খেয়ে থাকি। আলুর রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ । আলুতে ভিটামিন ‘এ’, ‘বি’ ও ‘সি’ আছে। এছাড়াও আলুর খোসাতে আছে ভিটামিন ‘এ’, পটাশিয়াম, আয়রন, অ্যান্টি-অক্সাইড, ফাইবারসহ প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট। সন্ধ্যায় বা সকালে জলখাবারে সুস্বাদু আলু পুরি। জেনে নিন আলু পুরি বানানোর জন্য কি কি উপকরণ লাগবে: সিদ্ধ করা আলু -১ […]
Christmas 2020: বিস্কুট দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু কেক, রইল সহজ রেসিপি
রাত পোহালেই ক্রিসমাস। বড়দিনের একটা খুব গুরুত্বপূর্ণ অংশ জায়গা জুড়ে রয়েছে কেক প্রতিবারের পরিস্থিতি তাই দেখে নিন খুব সামান্য উপকরণ দিয়ে সহজেই কিভাবে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলবেন ভেজ কেক (Cake)। জেনে নিন সহজ রেসিপি (Recipe)। উপকরণ : * বারবন বিস্কুট – বড় ২ প্যাকেট * দুধ – ২৫০ গ্ৰাম * চিনি – ২ টেবিল চামচ * […]
মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছা করছে? ধর্মতলার স্পেশাল ঘুগনি বানিয়ে নিন ঘরেই
বাঙালির প্রিয় একটি মুখরোচক খাবার ঘুগনি। যা বাড়িতে বানিয়ে অনেকেই খান, কিন্তু ধর্মতলার মোড়ে বসা বা মেলায় বসা ঘুগনি অথবা চায়ের দোকানে বানানো ঘুগনির মত তা ঠিক খেতে হয় না। কিন্তু এবার থেকে আপনার বানানো ঘুগনি খেতে হবে এক্কেবারে দোকানের মত। স্পেশাল মশলা সহ ঘুগনির রেসিপি পড়ে নিন ঝটপট। উপকরণঃ মটর – ১৭৫ গ্রাম আলু […]
আসছে ইদ, করোনা আবহে বাড়িতেই বিশেষ দিনের জন্য বানিয়ে ফেলুন স্পেশাল কয়েকটি পদ
আগামী সপ্তাহে খুশির ইদ। যদিও এ বছর করোনা আবহে ইদ কতটা খুশির হয়ে উঠবে, সে সম্পর্কে সংশয় রয়েছে বিস্তর। তবু এই কঠিন সময় দ্রুত পেরিয়ে যাওয়ার প্রার্থনাই তো সম্বল। তাই মনের আঁধার দূর করে আনন্দের প্রহর গুনছেন সকলে। আর উৎসবের অন্যতম অনুসঙ্গ একটু ভিন স্বাদের খাওয়াদাওয়া। এবছর তো সেভাবে বাইরে বেরিয়ে বন্ধুবান্ধবদের নিয়ে রেস্তরাঁয় খাওয়া […]
দোলের দিন প্রয়োজন নেশা ধরানো ঠান্ডাই, জেনে নিন রেসিপি
ওয়েব ডেস্ক: রং খেলা, মিষ্টি আর ঠান্ডাই ৷ এই তিনের মিশেলেই জমে উঠবে দোল৷ দোকান থেকে না কিনে, এবার না হয় বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন হোলির ঠান্ডাই ! কীভাবে? পড়ে নিন রেসিপি ৷ উপকরণ: দুধ ১.৫ লিটার, ১ কাপ চিনি, ৩ থেকে ৪ টেবিল চামচ আমন্ড, ৩ থেকে ৪ টেবিল চামচ পেস্তা, ৩ থেকে ৪ টেবিল […]