রান্নায় ব্যবহৃত মশলা কতটা খাঁটি? জানতে চান? রইল টিপস
মশলা শুধু রান্নার স্বাদ বাড়িয়ে দেয় না, তার অনেক ঔষধি গুণও রয়েছে। সঠিক মশলা সঠিকভাবে ব্যবহার করলে তার অনেক উপকার পাওয়া যায়। কিন্তু প্রশ্ন হচ্ছে বর্তমান এই সময়ে আপনি সঠিক আর খাঁটি মশলাই যে কিনছেন, বুঝবেন কেমন করে? কয়েকটি বিষয় আপনাকে খেয়াল রাখতেই হবে। তাহলেই বুঝতে পারবেন আসল আর নকলের পার্থক্য। মাংসের ফোড়নে কিংবা ফ্রায়েড […]
নিমেষেই দূর হয় সর্দি-কাশি,কমায় অবসাদ! জেনে নিন গোল মরিচের হাজার গুণ
কয়েকটা গোল গোল কালো দানা। তারমধ্যেই হাজারো গুণ। শরীরে মেদ ঝরাতে কত দৌড়ঝাঁপই না করেন সকলে। জানেন কী গোলমরিচের মধ্যেই রয়েছে সেই আশ্চর্য ক্ষমতা। ক্রনিক সর্দি-কাশি থেকেও রক্ষা করে গোলমরিচ। এছাড়াও গোলমরিচের হাজারো গুণ। যা এককথায় বলা প্রায় অসম্ভব। যেকোন খাবারে এক চিমটে গোল মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে খেলে তা খাবারের স্বাদ অনেকখানি বাড়িয়ে দেয়। মসলার […]