খুব সহজে বাড়িতে বানান আলু দেওয়া ‘কলকাতা স্টাইল’ বিরিয়ানি

KOLKATA BIRIYANI

খাদ্যপ্রিয় বাঙালির প্রিয় খাবার বিরিয়ানি। অবশ্যই আলু সমেত। চেনা-পরিচিতের মধ্যে বিরিয়ানি বানাতে জানা ব্য়ক্তির কদরও তেমনই। বিরিয়ানির খিদে উঠলেই আঙুল চলে যায় মোবাইলের ফুড অ্যাপে। কিন্তু সেটা কি আর সবসময় ভাল লাগে। না সেই বিরিয়ানিতে আত্মার খিদে মেটে। বাড়ির রান্না জিন্দাবাদ। বাড়িতে তৈরি বিরিয়ানিও তাই। কিন্তু ওই যে ক্লান্তি। কে এত পরিশ্রম করে বিরিয়ানি তৈরি […]