Cooking Tips: আটা-ময়দা মেখে রেখে দিলে কালো হয়ে যায়? জানুন মুক্তির উপায়

wheat fresh for longer g

কম-বেশি সব বাড়িতে রুটি, পরোটা বা লুচি হয়। আর তা বানানোর জন্য আটা বা ময়দা মাখা হয়। কিন্তু সঠিক আন্দাজ করে মাপে মাপে আটা মাখা বেশ কঠিন। আবার অনেকটা মেখে ফ্রিজে রেখে দিলেও শক্ত ও কালচে হয়ে যায়। ফলে রুটিও শক্ত হয়। জেনে নিন, মাখা আটা-ময়দা দীর্ঘক্ষণ সতেজ রাখার উপায়: : রুটির আটা-ময়দা মাখার সময়ে […]