Tawa Pulao Recipe: বৃষ্টি দিনে পোলাও খেতে মন চাইছে? স্বাদ বদলাতে বানিয়ে ফেলুন তাওয়া পোলাও
পোলাও-এর নাম শুনলেই বাঙালির জিভে জল। কষা মাংস কিংবা পনিরের সঙ্গে এক থালা পোলাও কখন উড়ে যায় তা টেরও পাওয়া যায় না। সাধারণ পোলাও তো অনেক খেয়েছেন, কখনও তাওয়া পোলাও খেয়ে দেখেছেন? সাধারণ হলুদ পোলাওকে কয়েক গোল দিতে পারে এই পোলাও। একবার রেঁধেই দেখুন। কীভাবে বানাবেন ভাবছেন তো? রইল রেসিপি। তাওয়া পোলাওয়ের উপকরণ: ২ কাপ […]
Mahalaya 2022: বাসন্তী পোলাও আর গোলবাড়ির কষা মাংস দিয়ে মাতিয়ে তুলুন মহালয়া
সকালে একটু গঙ্গার পাড়ে গিয়ে সকালের তর্পণ দেখবেন। তারপর গোলবাড়ি থেকে কষা মাংস নিয়ে বাড়ি ফিরবেন। লাল টকটকে ঝোলটা বাসন্তী পোলাওয়ের সঙ্গে মিলেমিশে একাকার হয়ে যাবে। সেটা আঙুল দিয়ে তুলে নিয়েই মুখে পুরে দেবেন। যেন স্বর্গীয় আনন্দ! তাই না। হালফিলের ভাষায় বলতে গেলে ‘ফুডগ্যাজম’।তাই বাড়িতেই তৈরি করে ফেলুন নিজের পছন্দের দু’টি পদ। জেনে নেওয়া যাক, […]
Recipe: সরস্বতী পুজোর দিন রাঁধুন গোবিন্দভোগ চালের বাসন্তী পোলাও! জানুন রেসিপি
সরস্বতী পুজোর খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম জনপ্রিয় বাসন্তী পোলাও। অনেকে স্কুলেই বাসন্তী পোলাও, আলুর দম, পনির, চাটনি, পাপড় খাওয়ানো হত। আজ দু’বছর ধরে বন্ধ স্কুল, কলেজ।তাই বাড়িতে সরস্বতী পুজোর দিন তৈরি করে নিন বাসন্তী পোলাও। উপকরণ মোটামুটি ৫ জনের জন্য রান্না করলে এই পরিমাণ উপকরণ নিতে পারেন- ১. ৫০০-৬০০ গোবিন্দভোগ চাল, ২. পরিমাণ মতো লবণ, ৩. […]