Immunity: ভিটামিন সি খেতে বলেছেন চিকিৎসক? জানুন রান্নায় তবে কোন মশলা দেবেন
সংক্রমণের থেকে শরীরকে রক্ষা করে ভিটামিন সি। আবার যে কোনও ক্ষত তৈরি হলে, তা তাড়াতাড়ি সারিয়ে তুলতেও সাহায্য করে। এই ভিটামিন শরীরের আরও উপকার করে। রক্তচাপ থেকে ইউরিক অ্যাসিড, সব রাখে নিয়ন্ত্রণে। আয়রন এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের মাত্রা বাড়ায়। হৃদ্রোগ এবং ডিমেনশিয়ার আশঙ্কা কমে বলেও বক্তব্য চিকিৎসকেদের। করোনাকালে বহু চিকিৎসক পরামর্শ দিচ্ছে ভিটামিন সি যুক্ত খাবার খেতে। নানা […]
রান্নায় ব্যবহৃত মশলা কতটা খাঁটি? জানতে চান? রইল টিপস
মশলা শুধু রান্নার স্বাদ বাড়িয়ে দেয় না, তার অনেক ঔষধি গুণও রয়েছে। সঠিক মশলা সঠিকভাবে ব্যবহার করলে তার অনেক উপকার পাওয়া যায়। কিন্তু প্রশ্ন হচ্ছে বর্তমান এই সময়ে আপনি সঠিক আর খাঁটি মশলাই যে কিনছেন, বুঝবেন কেমন করে? কয়েকটি বিষয় আপনাকে খেয়াল রাখতেই হবে। তাহলেই বুঝতে পারবেন আসল আর নকলের পার্থক্য। মাংসের ফোড়নে কিংবা ফ্রায়েড […]