গরমের আরাম, শরবতের নানা রঙ

নিউজ কর্নার ওয়েব ডেস্ক:  বসন্তের শুরুতে এখনও বাতাসে শীতের আমেজে। কিন্তু নিম্নচাপের প্রভাব কেটে গেলেই চৈত্রের শেষ বেলায় কাঠফাটা রোদ্দুর জানান দিয়ে যাবে আমাদের জন্য কেমন গরম অপেক্ষা করছে। বর্ষবরণে নতুন পোশাকে গরমের অনুভবটাও থাকবে উল্লেখ করার মতো। তাই বলে এই দিনে তো ঘরে বসে থাকা যাবে না। সারাদিনের ঘোরাঘুরিতে ক্লান্ত শরীরকে নিমিষেই চাঙ্গা করতে চাই ঠাণ্ডা আবার পুষ্টিকর কিছু। ঠিক এমনই সময়ে হাতে তুলে নিতে পারেন একগ্লাস সরবত। জেনে নিন কয়েকটি রেসিপি। 

মিক্সড ফ্রুট শরবত

উপকরণ:- দই ১০০ গ্রাম,  ফ্রেসক্রিম ১ প্যাকেট ,  দুধ ১০০ মিলিলিটার, চিনি- স্বাদ অনুযায়ী,  বিটনুন আন্দাজমত, কাটা ফল- তরমুজ, কলা, আঙ্গুর, স্ট্রবেরি, কমলা, আপেল,

প্রণালী:-ব্লেন্ডারে দই, চিনি, কাটাফল, ফ্রেশক্রিম, দুধ, লবণ দিয়ে ব্লেন্ড করুন।এবার ব্লেন্ড করা উপকরণে ফলের কুচি ও বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।

জলজিরা সরবত

উপকরণ: জল- ৩ গ্লাস, লেবু- ১টা বড়, বিটনুন আন্দাজমত,পুদিনা পেস্ট -৫ চামচ ,জলজিরা-৫ বড় চা চামচ

প্রণালী:-একটি পাত্রে তিন গ্লাস জল নিন। একটা বড় রসালো লেবু থেকে ভালো করে রস বের নিন। এতে বিটনুন দিন স্বাদ অনুযায়ী, পুদিনা  ও জলজিরা দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। মিশ্রণটিকে ফ্রিজে রাখুন অথবা বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।