নিউজ কর্নার ওয়েব ডেস্ক: নতুন স্বাদে রান্না করে নিন পালং শাক। প্রায় সকলেই পালং শাক খেতে খুবই পছন্দ করে। সরষের তেল দিয়ে রান্না করুন ঝাল ঝাল পালং শাক।
উপকরণ-
৭ টেবিল চামচ সরষের তেল
৩ বড়ো এলাচ
১০ গোটা কাশ্মীরি লঙ্কা
২৫ গোটা রসুনের কোয়া
২৫০ গ্রাম পালং শাক
স্বাদানুসারে নুন
* একটা প্রেসার কুকারে সরষের তেল ঢালুন, এবার একে-একে বড়ো এলাচ, গোটা কাশ্মীরি লঙ্কা, রসুনের কোয়া, পালং শাক, অল্প নুন ও জল দিন।
* গ্যাসের ওপরে প্রেসার কুকারটা বসিয়ে দিন, যতক্ষন না একটা সিটি দিচ্ছে, বসিয়ে রাখুন।
* উষ্ণ গরম থাকতেই, কাশ্মীরি শাক পরিবেশন করে ফেলুন।