উচ্চ রক্তচাপ বা হাই প্রেসারের সমস্যাকে বলা হয় ‘নীরব ঘাতক’। কারণ এটি শরীরকে ধীরে ধীরে মৃত্যুর মুখে ঠেলে দেয় অনিয়ম হলেই। আজকাল শুধু বয়স্ক মানুষই নন, যে কোনও বয়সী মানুষের মধ্যে উচ্চ রক্তচাপের প্রবণতা দেখা যায়। বেশি ওজন, অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন, সঠিক খাদ্যাভ্যাসের ঘাটতির কারণে এমনটা হচ্ছে। কারও আবার জিনঘটিত কারণেও এই সমস্যা দেখা যায়। ডাক্তারের পরামর্শ মতো ওষুধ খাওয়ার পাশাপাশি খাদ্যাভাসেও কড়া নজর দেওয়া দরকার।
১. প্রতিদিন তাজা ফল যেমন লেবু, পেয়ারা, আমলকী, আপেল, কমলালেবু, বেদানা, কলা, ন্যাশপাতি, পেঁপে ইত্যাদি খেতে হবে।
২. ডায়েটে রাখতে হবে প্রচুর সবুজ শাকসবজি যেমন পালংশাক, কলমিশাক, বাঁধাকপি, ফুলকপি, টমেটো, শসা, লাউ, মটরশুঁটি, ঢ্যাঁড়স, বেগুন, কুমড়া।
৩. খাদ্যতালিকায় পটাশিয়াম রয়েছে এমন খাবারের পরিমাণ বাড়াতে পারলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। ডাবের জল, কলা, টমেটো-সহ কিছু সবজিতে পটাশিয়াম আছে।
৪. সকালে খালিপেটে একমুঠো ভেজানো বাদাম যেমন আমন্ড, আখরোট, কাজু খেতে পারেন।
৫. মাছ খান বেশি করে। জ্যান্ত মাছের উপকারিতা সবচেয়ে বেশি। তবে খুব তৈলাক্ত মাছ এড়িয়ে যান।
কী খাবেন না?
নুন ও বেশি নুনযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। প্যাকেটজাত খাবার খাওয়াও চলবে না একেবারেই। অতিরিক্ত ঘি-মাখন; ফ্যাটজাতীয় যেমন কেক, পেস্ট্রি, পরোটা, লুচি, আইসক্রিম বেশি খাওয়া যাবে না। মদ্যপান ও ধুমপানের অভ্যাসও ত্যাগ করুন।