ওয়েব ডেস্ক: এই প্রচণ্ড গরমে তরমুজ খুবই উপকারি। শরীরে জলের চাহিদা পূরণ করে তরমুজের রস। এর সঙ্গে যদি পুদিনা এবং লেবু রস যোগ করা তবে তা হবে যেমন সুস্বাদু এবং তেমনি উপকারি। তরমুজ-পুদিনা-লেবুর সরবত কী ভাবে বানাবেন তার পদ্ধতি রইল আপনাদের জন্য।
কী কী লাগবে:
১ লিটার ঠান্ডা জল, তিন কাপ মতো কুচানো তরমুজ , ৮-১০টা পুদিনা পাতা, ৪-৫টা লেবুর স্লাইস
কী ভাবে বানাবেন:
প্রথমে ঠান্ডা জলে কুচোনো তরমুজ এবং স্লাইস করে রাখা লেবু দিন। পুদিনা পাতা হাত দিয়ে ছিড়ে ছিড়ে জলের সঙ্গে মিশিয়ে দিন। ২ ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বার করে সরবত খেতে পারেন।
লেবু পুদিনার শরবত:
উপকরণঃ- পুদিনা পাতা ৮-১০টি, পাতি লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, বিটনুন স্বাদ মতো , চিনি ১চা চামচ।
প্রণালীঃ- মিক্সিতে পুদিনা পাতা, লেবুর রস, চিনি, বিটনুন ও সামান্য জল দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। মিশ্রণটি ছেঁকে নিতে হবে। জল দিতে হবে। এরপর বরফ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
তরমুজ আঙুরের শরবত:
উপকরনঃ- তরমুজ ৪টুকরো, আঙুর ১৫ টা, লেবুর রস১ টেবিল চামচ, পুদিনা পাতা ৮-১০ টা, চিনি দু চা-চামচ, বিটনুন হাফ চা চামচ।
প্রণালীঃ- তরমুজ থেকে বীজ গুলো আলাদা করে নিতে হবে। মিক্সতে আঙুর তরমুজ পুদিনা পাতা দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে। ছাঁকনিতে ছেঁকে নিতে হবে। এরপর এর মধ্যে জল, চিনি লেবুর রস ও নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। সবশেষে বরফ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।