সপ্তাহশেষে ময়লা জামাকাপড় যতই জমুক না কেন, মুশকিল আসান ওয়াশিং মেশিন তো রয়েছেই! এ ছাড়া এখন আবার অতিমারির সময়, রাস্তায় কোনও জামা পরে বেরলে বাড়িতে
বর্ষা পড়তেই বাজারে ইলিশ মাছ উঠতে শুরু করেছে। আর বাঙালির ঘরে ইলিশের কদর বরাবরের। ইলিশ সরষে, ইলিশের তেল-ঝোল, ইলিশ দিয়ে কচুর শাক… খাবারের অইটেম কী
টাপুরটুপুর বৃষ্টিতে বিছানায় শুয়ে হাতে একটা বই নিয়ে পড়ার অনুভূতি একেবারেই আলাদা, যা আধুনিক যুগের ‘ই-বুক’ মেটাতে পারে না। সেই বইকে পোকা কাটা, ধুলো জমা,
খাদ্য নিরাপত্তায় সজাগ দৃষ্টি রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে বর্ষা মৌসুমে। বিভিন্ন রোগ-ব্যাধি বেড়ে যায় এ সময়। বছরের এই সময়ে শাকসবজি-ফলমূল খুব দ্রুতই দূষিত হয়
রান্নাঘরে সাধারণত বেকিং পাউডার আর বেকিং সোডা দুটোই মজুত থাকে। কিন্তু দুটোর ব্যবহার সম্পর্কে যদি আপনার স্বচ্ছ ধারণা না থাকে, তাহলে হিতে বিপরীত হতে পারে।
বর্ষা আসন্ন। অনেকের এই ঋতু পছন্দের। কারও বা উজ্জ্বল রোদ্দুর না থাকায় মন খারাপ হয়। এ হেন বর্ষায় শুধু নিজে ফ্যাশনেবল হলেই তো হবে না। মনের মতো
রান্না করতে গিয়ে তেলের ছিটে লেগে অনেক সময় হাত বা শরীরের অন্য অংশ পুড়ে যায়। বা হঠাৎ করে গরম জল পড়ে গেলেও চামড়া পুড়ে যায়।
সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করলে এই কলা বেশ কয়েকদিন রেখে খেতে পারেন আপনি।
তিন মাসের বেশি সময় ধরে ফ্রিজারে রাখা কফি গুঁড়ো ব্যবহার করবেন না।
জেনে নিই এমন কিছু নিয়ম যেগুলো মাছ রান্নার সময় প্রয়োগ করলে আপনার রান্না হবে একদম পারফেক্ট!
